Mit einem neuen Konzept der Gastronomie ist Thierry Muller als Pionier in das Europaviertel umgezogen. Nach 11 Jahren „Avocado“, bekannt aus Frankfurts Innenstadt, hat Màitre Thierry Muller, etwas Neues geschaffen. Das Loft 52.
Anfangs betritt man durch eine imposante Eingangs-Glastür das Loft 52 und steht in einem Raum, an dem wirklich an alles gedacht wurde – das Bistro. Durchdacht bis ins kleinste Detail. In Anlehnung an den alten Güterbahnhof wurde diese Lokation gestaltet. Es zollt einen gewissen Attribut an die Frankfurter Geschichte.
Danach jedoch fällt einem ein abgetrennter Raum im Bistro selbst ins Auge. Und wenn dann die Schiebetür geöffnet wird, betritt man eine ganz andere Welt. Das Fine Dining. Hier steht man in einem Raum, der nichts mit dem eigentlichen Bistro gemein hat. Alles Ton in Ton abgestimmt und mit viel Enthusiasmus eingerichtet. In diesem Raum ist man fern der hektischen Welt und kann einen Abend in einem Ambiente genießen das seines gleichen sucht. Thierry Muller möchte auch hier seine Gäste weiterhin mit kulinarischen Genüssen verwöhnen. Die französisch mediterraneKüche ist es, was er gelernt und in ausgezeichneter Weise bisher hat uns kennenlernen lassen. Der Blick in die Speisekarte verrät uns die Kochkunst auf höchstem Niveau. Der Máitre ist ein Künstler in seinen Kreationen und Variationen des Gaumenschmauses. Schließlich: das Auge isst mit.
Jeder ist willkommen. Egal ob allein, mit Freunden oder Kollegen. Unsere Tür ist immer offen. Vom reichhaltigen Frühstück bis zum späten kleinen Hunger. Thierry versteht die Kunst der Gastronomie zu jeder Tageszeit und lebt diese im Loft 52 wieder.
